じゃがいもの植え付けポイントについて

広報誌「さいたま」2023年2月 No.275より

　埼玉県では春先の少しずつ暖かくなる頃から春じゃがいもの植え付け適期に入っていきます。良い種いもを準備し、作り方のポイントを確認しながら収量アップを目指しましょう。

1　種いもの用意と保管

　じゃがいもは病害虫に弱い作物で、種いもの良し悪しが収量や品質に大きく影響します。種いもは毎年更新し、必ず検査に合格した種子用の種いもを使うようにしましょう。品種は古くから知られている「男爵」「メークイン」の他、「キタアカリ」（粉質で良食味）や「インカのめざめ」（甘味強く良食味）、「アンデス赤」（紅色の皮が特徴）など様々な品種が流通しており、用途にあわせて選択しましょう。購入した種いもは乾燥、通気不足、濡れなどに注意し、できるだけ涼しい環境（2℃以上）で保管しましょう。

2　植え付け準備

　植え付け前に芽出しをおこなった方が、安定した収量・品質が得られます。種いもを明るい乾燥条件下で加温（6～20℃）して萌芽を促し、光を当てて3～5mm程度の丈夫な芽を育てましょう。

　大きい種いもは1片が30～60g程度になるように、かつ、各片に正常な芽が複数個均等につくように切り分けます。芽は頂部に多いため、縦に切り分けるようにします（図1）。病気の蔓延を予防するため、切断に使用する包丁はできるだけ毎回消毒するようにしましょう。切った種いもは風通しの良い場所に置き、切り口を乾かしましょう。

3　植え付け

　関東での春じゃがいもの植え付け時期は2月下旬～3月とされていますが、その年の気温・天候、植え付け場所等により調整しましょう。あまりに早く植え付けすると、地温が低く芽が伸長してこない可能性がある一方、植え遅れるといもの生育期間を十分に確保できずに肥大に影響したり、生育後半に病害が発生し収量が減少する可能性があります。

　植え付ける際は、排水の良い場所を選び、うね間70cm程度、株間30cm程度で種いもの切り口を下に向けて植え付けましょう（図2）。前作で同じナス科のトマトやなすを栽培した畑や、ほうれんそう等を栽培し石灰が多くなっている畑は避けるようにしましょう。植え付け後は適宜土寄せをおこない、いもの表面が光に当たらないように注意しましょう。

これからの小麦の栽培および病害虫管理について

広報誌「さいたま」2023年1月 No.274より

　小麦の播種時期である昨年11月は、気温が平年よりやや高く推移しました。また、降水量は、上中旬は少雨に経過しましたが、下旬にまとまった降雨がありました。このため、ＪＡさいたま管内の適期に播種された小麦の出芽・苗立ちは概ね順調で、その後の生育は平年並～やや進んでいます。ここでは、これからの小麦の栽培・病害虫管理のポイントについて紹介します。

踏圧（麦踏み）

　踏圧は、①霜柱による根の浮き上がりを防ぐ、②生育の進んだ茎の生育を止め、生育を揃える、③分げつの発生を促進する、などの効果があります。小麦が2葉期を過ぎたら年内に1回、その後、茎立ち前までに数回の踏圧を実施しましょう。

追肥

　小麦は栽培期間が長く、肥料切れを起こしやすい作物です。「さとのそら」では、全量基肥栽培を除き、追肥により品質・収量の向上を図ります。「さとのそら」の追肥は、茎立ち期直前（3月上中旬）に窒素成分で3～4kg／10aの追肥を行います。なお、タンパク質含量の向上には出穂2週間前（4月上旬）の追肥が有効です。

雑草防除

　生育期に雑草が繁茂した場合は、スズメノテッポウに対してはハーモニーＤＦを、広葉雑草ではアクチノール乳剤やエコパートフロアブルなどを散布します。一方、ネズミムギ（イタリアンライグラス）に対しては、小麦3葉期までにリベレーターフロアブルを散布すると発生数を抑制できます。なお、薬剤により使用時期・使用量が異なりますので、確認のうえ使用してください。

病害虫防除

　「赤さび病」は、4月中旬頃から発生し、多発すると収量および品質が低下します。防除適期は4月上旬から5月上旬です。防除薬剤にはアミスター20フロアブル、カナメフロアブル、シルバキュアフロアブルなどがあり、これら薬剤は「うどんこ病」に対しても効果があります。
　「赤かび病」は、小麦の各部位に発生しますが、穂での発生が最も問題となります。本病菌は人や家畜に中毒を起こすカビ毒を産生するため、赤かび粒が混入すると出荷ができなくなるので、本病の防除は必ず実施する必要があります。開花期（出穂後７～10日頃）が最も感染しやすい時期ですので、開花期に防除を行います。また、降雨等による湿潤条件が本病の発生を助長するため、小麦の開花期後に曇雨天が続き多発のおそれがある場合は、開花期の10～14日後頃に追加防除が必要となります。防除薬剤にはトップジンＭ水和剤、シルバキュアフロアブル、ストロビーフロアブルなどがあります。

　害虫類では、出穂後の穂にアブラムシ類が多発すると登熟不良となり品質が低下します。多発生のおそれがある場合は防除が必要です。「アブラムシ類」の防除薬剤にはトレボン乳剤やモスピラン水溶剤などがあります。

ぶどうせん定の単純化に向けて短梢せん定を導入しましょう

広報誌「さいたま」2022年12月 No.273より

1　短梢せん定とは

右図：短梢せん定のイメージ図
結果枝は4月以降に発芽して伸長する。
結果枝10本に１本は着果させず空枝にして養分供給する枝とします。（黒：主枝、青：結果母枝、赤：結果枝）

2　せん定方法

（1）通常は基部の１芽を残します。結果枝の誘引を考えると、残す芽は横芽が好ましいです。

（2）切り口は癒合剤を必ず塗布しましょう。癒合剤は枝の枯れこみや、病気の侵入を防ぎます。

（3）発芽後は、新梢の勢力等見ながら基部の芽（横芽又は上芽）を優先して残しましょう。

3　結果母枝が欠損している場合

（1）１芽が欠損している場合
前後の結果母枝に2芽残しましょう。

（2）連続して欠損している場合
先端側の結果母枝を長く切り、主枝に沿わせるように誘引して芽を活用しましょう。

4　主枝の先端のせん定

主枝の延長枝は、伸長量の約1/2の長さで切除します。伸長量が多い場合も20芽以下にしましょう。また、延長枝部分は2月下旬から3月上旬頃に芽傷を入れて、発芽を促しましょう。

農業経営の法人化を進めましょう！　～無料相談会を利用しませんか？～

広報誌「さいたま」2022年11月 No.272より

　農業経営の法人化には、①農業経営の高度化・効率化、②対外信用力の向上、③優れた人材の確保、④経営継承の円滑化（相続対策）、⑤税の軽減　など、多くのメリットが期待できます。「法人化」は経営を発展・継続させるための『手段』であり、特別なことではありません。「ウチは関係ない」と思わず、先ずは検討してみませんか？

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※相談内容等によっては、ご希望に添えない場合もありますのでご了承ください。

【知っていますか？ 農業の6次産業化】～埼玉県は6次産業に取り組む方を支援しています～

　「6次産業化」とは、農業者が農産物の生産、加工、流通販売まで主体的に行い、付加価値を生み出そうとするものです。

　1次（農産物の生産）×2次（加工）×3次（流通・販売）＝6次産業化

　6次産業化の取組みには、① 農業者が生産から販売まで全て取り組む「単独型」 と ② 2次・3事業者と連携して取り組む「連携型」があります。
　農産加工品を自分で作ってみたい方、委託加工を考えている方、6次産業化の取組に関心をお持ちの方は、さいたま農林振興センターまでご相談ください。

6次産業に取り組む方への支援内容

・新商品開発や販売方式に取り組むための計画作成支援
・計画実現に向けた各種相談
・６次産業化に向けた研修会の実施　　等

令和5年産小麦「さとのそら」の栽培管理について

広報誌「さいたま」2022年10月 No.271より

今年も様々な異常気象が発生しています。基本技術を励行し、気象災害に強く、収量品質の良い小麦栽培を心がけましょう。

1 土づくり

　土壌ｐＨが酸性（ｐＨ6.0より下）になっていませんか？　小麦ではｐＨ6.5（6.0～7.0）を目安に石灰質資材で酸度矯正を行いましょう。完熟たい肥の施用（1ｔ/10ａ）や稲わらのすき込みで地力維持に努めましょう。

２ 排水対策

　排水不良による湿害は、発芽不良など収量・品質低下の大きな要因です。弾丸暗きょで雨水の地下浸透を促すとともに、ほ場の外周やほ場内に5～10ｍ間隔で溝を掘り、ほ場表面の排水を良くします。掘った溝は必ずほ場外の排水溝に接続してください。

3　適期・適量のは種

　種子は必ず更新し、種子消毒を行いましょう。は種適期は11月10日～25日です。早まきは過繁茂につながります。逆に遅すぎると収量の低下やヤギシロトビムシの被害を招きます。は種量はドリルまきで6～8kg/10ａを基準にし、天候不順等によりは種作業が遅れた場合は、は種量をやや多めにして苗立ち数を確保します。

4　肥培管理

　「さとのそら」の生育は後まさり型なので追肥をしっかりと施します。基肥は窒素成分で8kg/10ａ（例：化成肥料14-14-14なら60kg/10ａ程度）、追肥は窒素成分で3kg/10ａを基準にします。追肥時期は茎立ち直前の3月上旬が目安です。一発肥料を用いる場合、窒素成分で10～13kg/10ａを基準にします。なお、土壌分析を行い施肥量は調整してください。

5　麦踏み

　凍上害防止や耐倒伏性向上等のため、本葉が3枚以上展開したら、年内に1回、茎立ちする前までに2回を目標に行いましょう。

6　雑草防除

　除草剤は、は種後の土壌処理剤散布を基本に適期に散布します。は種後・散布前の土壌鎮圧は除草剤の効果を安定させます。ヤエムグラやカラスノエンドウなどの広葉雑草が発生している場合は茎葉処理剤を使用します。
　なお、前作でカラスムギが多発したほ場では、可能な範囲では種を遅らせ、それまでに発芽したカラスムギを耕うんにより枯らします。場合によっては休耕し、耕うんや非選択性除草剤でカラスムギの密度を減らすなどの対策も検討しましょう。

表1 小麦の除草剤（土壌処理剤）例

【令和4年8月30日現在の登録内容で作成】

秋まき緑肥作物による野菜畑の土づくり

広報誌「さいたま」2022年9月 No.270より

　野菜畑の土づくりは有機物の施用が基本で、具体的には堆肥の施用を励行していると思います。しかし、家畜糞堆肥は施用効果が高い反面、供給元の畜産農家の減少や散布労力負担増などを背景に堆肥の施用量は減少傾向にあり、今後土壌が劣悪化することが心配されています。そこで、堆肥の代替として有機物の補給効果の高い緑肥作物を作付する土づくりにも積極的に取り組みたいものです。緑肥作物には春まきと秋まきと大別されますが、これからのシーズンに取り組める秋まき用緑肥作物の種類と効果的な利用方法ご紹介します。

１．秋まき用緑肥作物の種類と作付による効果

　春まき用緑肥作物ではイネ科のソルガム類など旺盛な生育量で有機物の供給効果の高い種類が多いですが、秋まき用緑肥作物は越冬して春に成長した茎葉部を有機物として供給する緑肥類で有機物の供給効果に加え土壌の透水性の改善や窒素の供給などの効果を持つ種類があります。

　秋まき用はイネ科とマメ科に大別され、それぞれの種類・品種の作付効果は表１のとおりです。イネ科の緑肥作物はエンバク類とライムギ類ですが、いずれも冬期に土壌表面を被覆して生育するため、表土の風食や雑草抑制等の土壌保全的効果が高く、秋まき用の中では生草収量を確保しやすいです。また、作付けによってアブラナ科野菜に発生する根こぶ病やダイコン・ニンジン等の発生するキタネグサレセンチュウの密度抑制効果の高い種類もあるので、これらの土壌病害虫の被害が大きいほ場では作付をお薦めします。マメ科の緑肥作物にヘアリーベッチとクリムソンクローバがありますが、いずれも越冬中も茎葉が土壌表面を覆う様に生育するため春先の雑草を抑制する効果が高く、根部に共生する根粒菌が空中窒素を固定し、鋤込み後には土壌中に20kg/10aほどの窒素分を供給すると言われています。上手に利用すると窒素肥料を削減できるので、肥料高騰対策として活用しましょう。また、いずれの緑肥作物とも根が土中深くまで伸長して土壌に亀裂を作って土壌の透水性を高める効果も期待できます。

　このほか、アブラナ科のシロガラシやチャガラシ等には、茎葉や根部に含有する辛味成分がネギ類に発生する黒腐菌核病を殺菌するなど土壌病害虫の増殖を抑制する品種もあるので、利用すると良いでしょう。

２．緑肥作物の効果的な利用方法

　適正な土づくりと施肥を行っているほ場に輪作物として緑肥作物を作付すれば、以上の効果を得ることは可能ですが、今まで不耕作地であったり客土を行った養分の少ないほ場に作付して土づくりを行う際には、土壌診断を行って適正な土壌ｐＨの矯正や不足養分を補給するなどの対策を行ってください。管内でも土壌が酸性のために生育不良となる事例が見られています。施肥は、前作物の養分残存量が多い場合には無施肥で栽培できますが、休閑期間が長い場合には、窒素・りん酸・加里とも各5kg／10a程度施用してください。

　播種は、手押し式の野菜播種機等を利用して条播する方法と手まきや散粒器で散播する方法がありますが、いずれも覆土の厚さは種子の大きさの3～5倍とし、十分に鎮圧を行って土壌水分を確保することが発芽を良好にするポイントです。適期に播種することも大切で、播種が遅れると発芽と初期生育が悪くなって雑草繁茂の影響を受けやすくなるので守ってください（特にエンバク類）。

　鋤込み時期は、4月～5月となりますが、イネ科では出穂始期、マメ科では開花始期を過ぎると分解の時間がかかって後作の野菜の生育に影響が出るため、それ以前に刈取り・細断・鋤込み作業を行いましょう。もし鋤込みから作付までに期間がある場合には、ハンマーナイフモア等を利用して細断して土壌表面に散布して鋤込みするまで乾燥・放置して雑草の発生を抑制にする利用方法もお薦めです。

表１　秋まき緑肥作物の主な種類・品種と効果

注１）効果の標記：◎　非常に高い、〇　高い
注２）※マークのライムギ・エンバクの品種：アブラナ科野菜に発生する黒斑細菌病に耐病性を持つ

適期収穫・適切乾燥で良質なお米に仕上げましょう！

広報誌「さいたま」2022年8月 No.269より

１ 収穫準備

　事前にコンバインや乾燥機等の「点検」、「清掃」を行いましょう。
　早期落水は品質低下や減収を招く恐れがあるので、出穂30日までは間断かん水を行い、出穂30日以降に落水するようにしましょう。

２ 刈取適期について

　刈取り適期は「登熟積算温度※」、「帯緑色籾割合」、「出穂後日数※」を参考に、総合的に判断します。

（表・図参照）

　※登熟積算温度・・・出穂期からの日平均温度を足し算し続けた温度
　　出穂後日数・・・田んぼ一枚の中で40～50％の株が出穂した状態（出穂期）からの経過日数

3 乾燥作業について

　乾燥仕上げの水分は14.5～15％に調整しましょう。また、高水分もみを高温乾燥すると、胴割れ米等が発生し、品質低下の原因となるので送風温度は40℃以下にしましょう。
　乾燥終了後は十分な放冷を行ってから、籾すりを行ってください。
　使用するライスグレーダーの網目は1.8mm以上のものを選び、適正な流量を守り整粒歩合を高めましょう。

４ 次年作への準備

　イネ収穫後のひこばえ（再生株）はイネ縞葉枯病を媒介するヒメトビウンカ(害虫)等の生息場所となるため、収穫後は速やかに耕うん・すき込みを心掛けましょう。