「北本トマト」は北本市の温室で促成栽培する北本ハウス園芸組合や各生産者が生産しており、食味、形状ともに高品質で市の特産品になっています。ＪＡさいたま農産物直売所・地場物産館「桜国屋」をはじめ、スーパーの地元農産物を紹介するインショップなどに1月下旬から7月いっぱいまで出荷・販売されています。
主な収穫時期 1月～7月
北本トマト
「トマトが赤くなると医者が青くなる」という言葉があるように、栄養が豊富なトマト。中でも注目されるリコピンは、高い抗酸化作用があると言われ、生活習慣病の予防にとても効果があるとされています。ずっしりと重みがあり、ヘタが緑色でピンとしているもので、中心からヘタに向かって筋が見えるのは、甘みのあるトマトです。
